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Crumble aux pommes et au gingembre

Crumble aux pommes et au gingembre

Une façon d'utiliser la potion magique, que vous gardez consciencieusement au frigo depuis une petite semaine. Si toutefois, vous avez déjà englouti le pot entier, il est possible de la remplacer par du miel et quelques éclats de gingembre confit. 3 grosses...

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Velouté de céleri rave et châtaigne

Velouté de céleri rave et châtaigne

Inspirée d'une recette vue sur un autre blog et réalisée avec succès, voici ma version, qui associe céleri et châtaignes. Avertissement : Nous avons aimé les saveurs de ce potage, mais prévoir du léger pour la fin du repas. Nous, nous en sommes restés...

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Carrot cake

Carrot cake

Bouscatine m'a envoyé cette recette de carrot cake. J'attendais une occasion pour le réaliser, occasion qui s'est vite présentée puisque dimanche nous fêtions un anniversaire en famille et que chacun apportait un dessert. Mon gâteau aux carottes a été...

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Potion magique de l'hiver

Potion magique de l'hiver

Il y a un produit que nous adorons, Miss Coriandre* et moi - c'est elle d'ailleurs qui me l'a fait découvrir - c'est l'infusion en gelée au gingembre de Santé Nat. Produit au demeurant très difficile à trouver ( sauf sur Internet, mais avec des frais...

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Nouilles chinoises aux légumes

Nouilles chinoises aux légumes

Pas toujours simple de cuisiner ces nouilles " à la chinoise ", si l'on n'a pas tous les ingrédients sous la main. Personnellement, je ne dispose que de sauce soja, d'huile de sésame, de gingembre frais et d'un flacon d'épices " cinq parfums ". Déjà pas...

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Poule à la cocotte

Poule à la cocotte

Profitant des promotions d'après les fêtes, je me suis laissée tenter par une poule de Loué, ne sachant trop comment j'allais la cuisiner. Finalement c'est dans la bible de la cocotte minute Seb ( 22 ème édition, pas de date ) que j'ai trouvé la base...

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