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Chocolats maison

Chocolats maison

Lorsqu'on a une grande famille, difficile de faire plaisir à tout le monde sans se ruiner. Depuis plusieurs Noëls, j'ai opté pour le fait main, ou le fait maison en ce qui concerne les gourmandises. L'année dernière, j'avais fait des confitures de Noël...

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Dos de cabillaud forestière

Dos de cabillaud forestière

Hier, je me décide à affronter la ruée consumériste de cette période de fêtes. Alors que je suis au rayon conserves du supermarché, un couple de gens du voyage s'adresse à moi : " Pardon, madame, quels champignons faut-il prendre pour mettre dans des...

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Crêtes de coq au boudin blanc

Crêtes de coq au boudin blanc

Ayant constaté en faisant mes courses que les crêtes de coq existaient en dehors du Perche, je vous propose une façon totalement personnelle, cette fois, de les cuisiner. Si, malgré tout, vous ne les trouvez pas au rayon pâtes de votre supermarché, je...

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Blinis et crème au citron

Blinis et crème au citron

Pour accompagner le saumon fumé, rien de tel que des blinis faits maison. Voici ma recette, hyper simple, rapide et délicieuse ! Pour 6 blinis : Un yaourt nature Un œuf Un pot de farine Un demi paquet de levure Une pincée de sel Dans un saladier, battre...

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Sauté de dinde en jardinière

Sauté de dinde en jardinière

Je publie rarement des recettes avec de la viande. Mais en voici une que j'ai concoctée avec des légumes rapportés du marché . Je l'ai faite à l'autocuiseur. Pour une cuisson en cocotte, compter le double du temps. Pour 4 : 800 g de sauté de dinde ( surgelé...

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Risotto aux épinards

Risotto aux épinards

Voilà une recette faite à partir de restes : reste de riz, reste de mozzarella, reste de jambon. J'y ai ajouté quelques ingrédients et on s'est régalé... Pour 2 : Un verre de riz. 1/2 boule de mozzarella 200 g de feuilles d'épinard surgelées quelques...

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