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Cabécous aux pommes et au miel

Cabécous aux pommes et au miel

Voilà une entrée épatante, trouvé dans un petit bouquin épatant, intitulé : 200 recettes anti-cholestérol , truffé de marque-pages et donc de plein de recettes à expérimenter. Celle-ci ne m'a pas déçue et a beaucoup plu à mes invités. De plus, elle est...

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Risotto au tofu rosso

Risotto au tofu rosso

Un risotto improvisé à partir d'une barquette de tofu rosso, acheté en magasin bio. J'avais envie d'un risotto coloré, à base de rouge et de jaune, et plein de parfums épicés. J'ai donc également utilisé du riz à l'orientale ( au détail en magasin bio...

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Gratin de macaroni aux poireaux

Gratin de macaroni aux poireaux

Un gratin simple et bon qui plaira à tout le monde. Comme j'ai toujours du poireau émincé en réserve au congélateur, cela me permet de préparer ce genre de plat vite fait bien fait, les soirs où je n'ai pas envie - ou pas le temps - de me prendre la tête...

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Cake moelleux au quinoa de Sophie

Cake moelleux au quinoa de Sophie

Attention régal ! Sophie nous a servi ce cake en entrée accompagné d'une petite salade de son cru - que je referai et publierai très prochainement. L'ensemble était exquis, très original, et, comme d'habitude, je n'ai pu résister à l'envie de lui demander...

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Lassi ananas-coco

Lassi ananas-coco

Un dessert que j'ai réalisé pour finir un paquet d'ananas que je gardais depuis un certain temps au congel. Si tel est votre cas, laissez décongeler les morceaux d'ananas une petite demi-heure avant de les passer au mixeur, ce sera plus facile ! Un dessert...

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Jarret de veau aux pruneaux

Jarret de veau aux pruneaux

Voilà une excellente façon de cuisiner le jarret de veau pour changer de l'osso bucco à la milanaise, certes délicieux, mais un peu ressassé, en ce qui me concerne. C'est Bouscatine qui nous a fait découvrir ce plat, et il fait désormais partie de " mes...

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Les 3 recettes championnes de l'hiver

Les 3 recettes championnes de l'hiver

Considérant - peut-être à tort - que février est le mois qui clôt la période hivernale, j'ai eu envie de vous faire part du palmarès pour cette période. Voici donc les 3 recettes qui ont eu le plus de succès : Aubergines farcies à l'orientale. http://gourmetgirl.over-blog.com/2017/01/aubergines-farcies-a-l-orientale.html 2....

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Salade d'hiver

Salade d'hiver

Une semaine de vacances au pays basque entre mer et montagne, entre France et Espagne. Un bain de mer et de soleil, de couleurs et de parfums, même si le fond de l'air était plutôt frisquet.... Et, pour se remettre des excès ( ? ) de la semaine, une salade...

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