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13 articles avec apero

Le bol apéro de G.

Le bol apéro de G.

C'est le nouveau concept de l'été : le bol apéro. Invention maison et non phénomène de mode. A tester entre amis, en famille ou à deux. Et à varier à l'infini... Pour 2, 4 ou plus : Un melon 2 tranches de jambon sec ( Bayonne, Aoste... ) 100 g de votre...

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Mini quiches aux poivrons

Mini quiches aux poivrons

Pas d'apéro d'été réussi sans mini quiches, une note croustillante qui accompagnera parfaitement les billes de melon, tomates cerises et autres crudités. J'ai réalisé celles-ci avec ce que j'avais sous la main, c'est à dire un reste de pâte brisée et...

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Le salmorejo de Miss Coriandre

Le salmorejo de Miss Coriandre

Le salmorejo est une préparation espagnole de la région de Cordoue. Ça ressemble fort à un gaspacho, mais ça n'en n'est pas un ! Miss Coriandre nous l'a fait découvrir lors d'une belle soirée, comme nous les collectionnons en ce moment, ou l'on peut se...

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Concombres au chèvre, façon sushi

Concombres au chèvre, façon sushi

Paris au mois d'Août... Ce n'est pas une légende : la capitale est réellement désertée par ses habitants ! ... pour notre plus grand plaisir, à nous, touristes. Et quand le soleil est de la partie, c'est encore mieux ! Au programme : la très belle expo...

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Verrines apéritives au poivron

Verrines apéritives au poivron

L'été c'est aussi le temps des apéros dinatoires, avec les amis, la famille, les voisins... Suffit de choisir une belle soirée chaude et étoilée, un bon rosé ( bio, de préférence ) et de faire preuve d'imagination pour sortir des traditionnels cacahuètes...

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Mini quiches apéritives

Mini quiches apéritives

Cette fois, l'hiver est vraiment là ! Il nous tombe dessus d'un seul coup avec neige et gelées ! Mais on n'est pas mécontent(e)s de pouvoir enfin sortir de l'armoire bonnets, mitaines et bas de laine... Alors, pour l'apéro, il faut aussi prévoir du chaud....

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Les rillettes de maquereau de Gégé

Les rillettes de maquereau de Gégé

Le troisième homme de ce blog à venir nous proposer une recette testée et approuvée par tous. Idéale pour un apéro entre amis, été comme hiver. On tartine en refaisant le monde avec un bon verre de Chablis, par exemple... Une barquette de fromage fouetté...

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Aubergines à l'italienne

Aubergines à l'italienne

On trouve en ce moment sur les étals du marché des aubergines de pleine terre, issues des productions locales. Elles sont plus fermes et, évidemment, bien meilleures que celle vendues toute l'année en supermarché, cultivées en serre et nourries à l'engrais......

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La tapenade d'Alain

La tapenade d'Alain

Je dois avouer que je ne suis pas une fan des tapenades industrielles : trop gras, trop fort, pas à mon goût, quoi ! Mais celle-ci , par sa douceur et son velouté m'a conquise . Le chef m'a dévoilé les secrets de sa recette. J'en ai un peu modifié les...

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