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22 articles avec salades

Sauce crémeuse pour salade

Sauce crémeuse pour salade

Il y a environ un an, je publiais une recette de salade César inspirée de celle que j'avais dégustée à Guernesey. Par contre, je n'avais pas fait de recherche sur la sauce qui était servie avec. C'est chose faite ! Réalisée, testée et approuvée ! Un vrai...

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Salade d'été au chèvre

Salade d'été au chèvre

En cette période de forte chaleur, difficile de déjeuner d'un plat chaud et consistant. On n'a aucun goût pour les ragoûts et les plats sortant du four ! Rien de tel qu'une bonne salade pour un déjeuner léger dans le jardin. En voici une, rafraîchissante...

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Autre salade de hareng

Autre salade de hareng

Non, les vacances ne sont pas finies ! Ceci est encore une recette sortie de mes réserves. Et alors que je me régale de sardines grillées et de cochon de lait, je vous propose une variante de la traditionnelle salade de hareng/pommes de terre - celle...

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Salade d'hiver

Salade d'hiver

Une semaine de vacances au pays basque entre mer et montagne, entre France et Espagne. Un bain de mer et de soleil, de couleurs et de parfums, même si le fond de l'air était plutôt frisquet.... Et, pour se remettre des excès ( ? ) de la semaine, une salade...

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Salade d'été aux tomates séchées

Salade d'été aux tomates séchées

Étant fan de tomates séchées, cela fait un petit moment que j'avais envie d'essayer de les faire moi-même. La réalisation est vraiment très simple, mais le temps de cuisson me rebutait un peu ( 3 heures ! ). Cependant, on peut réduire celui-ci, en fonction...

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Salade César du Dix-neuf

Salade César du Dix-neuf

Le Dix-neuf est une brasserie de St Peter port à Guernesey, où l'on mange des petits plats typiquement anglais, accompagnés d'une bière locale ou d'un thé. Leur spécialité semble être le fish and chips, dévoré à pleines dents aux tables voisines de la...

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Salade toute verte

Salade toute verte

Quand on a très envie d'une salade et qu'on doit faire avec ce qu'on a sous la main - et dans son jardin... ça donne ça. Du vert, encore du vert ! ( juste une pointe de blanc avec les cœurs de palmier ). Pour un repas complet, nous l'avons accompagnée...

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Salade nordique number two

Salade nordique number two

Ces jours-ci, la salade nordique revient dans la liste des plats les plus consultés de ce blog. Ce qui m'a donné envie d'en composer une variante, avec, notamment ces délicieuses petites galettes de sarrasin que j'ai découvertes tout récemment dans mon...

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Salade du sud ouest

Salade du sud ouest

Avec le retour des beaux jours, s'annonce celui des salades. Et bientôt celui des repas en terrasse, où on aura si chaud qu'il faudra ouvrir le parasol et défaire les boucles de ses sandales... Stop dreaming ! Revenons à nos salades, car même bien au...

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