Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!
24 Mars 2017
Un gratin simple et bon qui plaira à tout le monde. Comme j'ai toujours du poireau émincé en réserve au congélateur, cela me permet de préparer ce genre de plat vite fait bien fait, les soirs où je n'ai pas envie - ou pas le temps - de me prendre la tête en cuisine.
Pour 2 ou 3:
Paris Buttes Chaumont Le Belvédère