Lassi pêche-abricot à la verveine

Un petit dessert rapide à réaliser avec les fruits de la corbeille mûrs à point. J'ai eu envie d'y ajouter une touche de verveine fraîchement cueillie au jardin. A servir très très frais évidemment, avec ou sans paille.

Pour 2 :

• Une pêche
• 3 abricots
• Un petit bouquet de verveine
• Une cuil à café de miel
• 150 g de yaourt.

1. Laver les fruits, peler la pêche. Les couper en morceaux.
2. Prélever quelques feuilles de verveine.
3. Mixer ensemble tous les ingrédients.
4. Répartir dans 2 verres et décorer de brins de verveine.
5. Réfrigérer et servir très frais.

Si vous n'avez pas de verveine, remplacez-la par de la menthe.

Chez le Poète ferrailleur ( suite )