Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!
3 Décembre 2019
J'ai improvisé cette tarte pour utiliser un reste de carottes râpées ( non assaisonnées ). Pour le reste, j'ai mis ce que j'avais sous la main : on peut remplacer les artichauts par du céleri branche ou des asperges et le yaourt au chèvre par du fromage blanc.