Wok de poulet, poireaux et torsades aux lentilles corail

On trouve les torsades aux lentilles corail dans les magasins bio. Mais bien entendu, on peut réaliser cette recette avec des torsades basiques. C'est un plat de saison, simple et vite réalisé qui réjouira les amateurs de poireaux.

Pour 2 personnes :

• 200 g de filet de poulet
• 180 g de torsades aux lentilles corail
• 3 poireaux
• Un oignon
• Sel, poivre 5 baies
• Une noix de beurre
• Huile.

1. Nettoyer et couper les poireaux en rondelles. Emincer l'oignon. Couper le poulet en dés.
2. Dans le wok, faire revenir les oignons, les poireaux et le poulet dans le mélange beurre/huile. Saler, mélanger et continuer la cuisson à couvert et à feu doux 15 mn environ.
3. Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau puis les égoutter.
4. Lorsque les poireaux sont fondants, verser les pâtes dans le wok, poivrer et mélanger.
5. Servir chaud.

Comments

[Marion]

On trouve des pâtes de légumineuses dans toutes les enseignes de la grande distribution maintenant. Personnellement, je préfère les pâtes classiques mais ton idée de poêlée est bien sympa.
Bonne journée, bises.

[Gourmet Girl]

Oui, c'est vrai, mais en général, j' achète toutes mes pâtes en magasin bio, comme beaucoup d'autres produits, d'ailleurs. Bonne journée !