Petites crêpes aux fraises

Ayant refait ce dessert récemment avec des gariguettes achetées au marché, je ne peux résister à l'envie de la republier, car je trouve qu'elle vaut le coup : rapide à réaliser, avec des ingrédients simples, elle fait toujours son petit effet auprès de mes invités ! J'ai utilisé du sucre mascobado, originaire des Philippines, qui donne un bon petit goût de caramel.

Pour 2 :

• 2 petites crêpes du commerce ou faites maison
• 125 g de yaourt ou de fromage blanc
• 160 g de fraises
• 2 cuil à soupe de sucre
• Une noisette de beurre
• De la chantilly.

1. Équeuter et nettoyer les fraises. Les couper en morceaux et les mélanger avec une cuil de sucre.
2. Mélanger le yaourt avec le reste du sucre.
3. Réchauffer les crêpes dans une poêle avec une noisette de beurre. Les disposer dans deux assiettes.
4. Répartir le yaourt sur les crêpes. Ajouter les fraises ainsi qu'un peu de chantilly. Servir aussitôt.

La première rose de l'année

Comments

[tadloiducine]

Crèpes + yaourt + sucre, déjà, je note (chantilly + beurre en option...).
Nos "fraisiers de balcon" parisiens sont en pleine floraison, après avoir passé l'hiver atones avec juste quelques feuilles bien vert foncé...!
(s) ta d loi du cine, "squatter" chez dasola

[Gourmet Girl]

J'espère qu'ils vous donneront plein de belles et bonnes fraises ! De mon côté, bien que possédant un jardin, ce n'est pas la culture qui me réussit le mieux ! Peut-être ne suis-je pas assez présente en cette saison pour les arroser correctement ? Où la terre ne leur convient pas ? Heureusement, il y a des petits producteurs locaux qui en ont d'excellentes !

[Marion]

Une jolie façon de profiter des premières fraises locales !
Bonne journée, bises.

[Gourmet Girl]

Oui, une présentation qui fait toujours son effet ! Bonne journée itou !