Tarte au thon, tomates cerises et pesto

J'ai réalisé cette tarte avec une demi pâte brisée, ce qui est parfait en  entrée pour quatre personnes. Je vous donne ici la recette pour une grande tarte. Je l'ai servie chaude avec une salade mais en été, elle peut se déguster froide, à l'apéritif ou en pique-nique.

• Une pâte brisée
• Une grosse boîte de thon au naturel
• 300 g de tomates cerises
• 4 ou 5 cuil à soupe de pesto rosso
• 2 œufs
• 20 cl de crème
• Une pincée de piment d'Espelette
• Une cuil à café de paprika
• Poivre.

1. Etaler la pâte dans le moule et piquer le fond.
2. Sur la pâte, étaler le pesto et répartir le thon égoutté. 
3. Couper les tomates cerises en deux.
4. Battre les œufs avec la crème et les épices et verser dans le moule.
5. Répartir les demi tomates sur le dessus, côté bombé vers le bas.
6. Enfourner pour 30 mn à 200°.
7. Servir chaud avec une salade.

Comments

[Marion]

Une tarte bien savoureuse et complète ! J'aime beaucoup ce genre de repas.
Bonne journée, bises.