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Du côté des framboisiers

Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!

Du côté des framboisiers

Purée d'avocat aux noisettes

02/10/2018

Voilà une bonne façon d'utiliser un avocat un peu mûr, d'autant plus que...

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Pizza aux aubergines et "miel de caña"

25/09/2018

Peut-on attribuer à ce plat le nom de pizza andalouse ? L'idée m'est venue...

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Cocotte de légumes vapeur

20/09/2018

L'automne arrive à grands pas , apportant son lot de fraîcheur et de grisaille...

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Tarte au fenouil et aux saucisses

14/09/2018

La Suisse Normande, vous connaissez ? C'est une belle région qui s'étend...

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Vinaigre de framboises de Cloé

11/09/2018

Et vite, avant que les framboises disparaissent de nos jardins et des étals...

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Tartelettes aux abricots à la crème de pistache

06/09/2018

Même si j'ai, plus d'une fois, succombé à la tentation de plonger le doigt...

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Lassi pêche-abricot à la verveine

31/08/2018

Un petit dessert rapide à réaliser avec les fruits de la corbeille mûrs...

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Verrines au caviar d'aubergine

27/08/2018

Même si la rentrée est déjà faite pour certains et que celle " des classes...

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Salade estivale improvisée

21/08/2018

... Improvisée parce que préparée en hâte et faite de ce que j'avais sous...

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Fettuccine aux aubergines et tofu lactofermenté

17/08/2018

Un plat simple et délicieux et que l'on peut préparer en partie à l'avance....

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