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Du côté des framboisiers

Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!

Du côté des framboisiers

Tarte épinards, champignons et truite fumée

19/02/2021

En feuilletant un bouquin de Jamie Oliver, je suis tombée sur une recette...

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Potée au chou et au potimarron

15/02/2021

Nous nous sommes régalés avec ce plat d'hiver traditionnel. Certes la cuisson...

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Soupe potimarron, céleri rave et châtaignes

10/02/2021

Glagla ... Nous avons remis les gants, les bonnets ... et les bottes pour...

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Poulet aux endives et au curry

05/02/2021

Les endives nous les aimons aussi bien crues en salade que cuites comme...

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Gratin de haddock au chèvre

01/02/2021

Le haddock, ce poisson qui se cuit dans du lait... Seulement chez moi,...

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Poulet au vin jaune

27/01/2021

Le vin jaune est une spécialité du Jura et nous en avions rapporté quelques...

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Chia pudding aux fruits

22/01/2021

Les graines de chia, ces minuscules graines noires originaires d'Amérique...

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Spaghetti à la primavera

18/01/2021

La primavera, ce n'est pas pour tout de suite, mais rien n'empêche un petit...

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Couscous végétarien

11/01/2021

Le couscous végétarien fait partie de ces plats que je fais très souvent...

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Flans au saumon fumé et aux poireaux

04/01/2021

Pour rester un peu dans l'ambiance des fêtes et pour se faire plaisir en...

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