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Du côté des framboisiers

Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!

Du côté des framboisiers

Filets de daurade au thym

29/11/2021

Une façon toute simple de cuisiner les filets de daurade., mais néanmoins...

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Nouilles de riz au poulet et petits légumes

22/11/2021

J'aime beaucoup les nouilles de riz que je trouve plus légères que celles...

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Petits cakes aux champignons des bois

15/11/2021

Légers, moelleux, onctueux, savoureux... autant d'adjectifs qui peuvent...

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Hachis parmentier au potimarron et aux châtaignes

09/11/2021

Pour ce plat j'ai utilisé un reste de sauté de veau, mais on peut utiliser...

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Quenelles de brochet sauce bisque

01/11/2021

Un plat concocté à partir d'un reste de moules, très rapide à préparer...

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Œufs en nid d'épinards et de poireaux

25/10/2021

Un petit plat tout simple mais néanmoins succulent pour un dîner léger....

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Corolles alsaciennes au poulet et aux tomates séchées

18/10/2021

Il y a mille façons de cuisiner les pâtes ( et sans doute beaucoup plus...

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Petites charlottes poire-chocolat

11/10/2021

Je suis toujours admirative devant les photos des charlottes aux poires...

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Poêlée de bettes, tomates et épinards aux amandes

04/10/2021

Je suis toujours tentée d'acheter des bettes chez mon maraîcher lorsque...

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Curry de lentilles et aubergine

28/09/2021

Pour les soirées frisquettes de cet automne et pour profiter encore et...

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