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Du côté des framboisiers

Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!

Du côté des framboisiers

Paupiettes de saumon, sauce aux poivrons

28/12/2014

Cette recette, je l'avais, scotchée sur mon frigo, depuis cet été. C'est...

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Joyeux Noël à toutes et à tous !

25/12/2014

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Salade de gésiers aux pignons et cranberries

24/12/2014

Une salade qui conviendra très bien pour une entrée de fête, ou en plat...

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Chocolats maison

22/12/2014

Lorsqu'on a une grande famille, difficile de faire plaisir à tout le monde...

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Dos de cabillaud forestière

21/12/2014

Hier, je me décide à affronter la ruée consumériste de cette période de...

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Crêtes de coq au boudin blanc

17/12/2014

Ayant constaté en faisant mes courses que les crêtes de coq existaient...

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Blinis et crème au citron

15/12/2014

Pour accompagner le saumon fumé, rien de tel que des blinis faits maison....

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Sauté de dinde en jardinière

11/12/2014

Je publie rarement des recettes avec de la viande. Mais en voici une que...

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Cake de l'oubli ( aux pommes et sans beurre )

09/12/2014

Ce cake est né d'une erreur. D'un oubli, celui du beurre, mis à fondre...

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Risotto aux épinards

07/12/2014

Voilà une recette faite à partir de restes : reste de riz, reste de mozzarella,...

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