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Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!

Du côté des framboisiers

entrees

Tarte aux courgettes et à la mozzarella

30/08/2017

Courgettes. En veux-tu, en voilà ! Grosse production, petits prix. Et comme...

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Pounti ( ma version )

10/08/2017

Le pounti - ou picoussel - est une spécialité auvergnate, qui peut être...

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Assiette de melon fraîcheur

18/07/2017

Une entrée légère et très rafraîchissante, idéale pour les jours de canicule....

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Tatins de tomates cerises au caramel balsamique

13/07/2017

Une entrée délicieuse et colorée à faire tout l'été pour profiter de la...

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Salade d'été au chèvre

26/06/2017

En cette période de forte chaleur, difficile de déjeuner d'un plat chaud...

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Tatin aux aubergines

09/06/2017

Là où je suis, l'été est bel et bien installé depuis de nombreuses semaines....

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Petits flans aux asperges

29/04/2017

Ce 1er mai s'annonce frais et maussade dans tout le pays. Nous n'irons...

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Cabécous aux pommes et au miel

10/04/2017

Voilà une entrée épatante, trouvé dans un petit bouquin épatant, intitulé...

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Cake moelleux au quinoa de Sophie

20/03/2017

Attention régal ! Sophie nous a servi ce cake en entrée accompagné d'une...

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Salade d'hiver

27/02/2017

Une semaine de vacances au pays basque entre mer et montagne, entre France...

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