Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!
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Me revoilà ! après toute une semaine d'absence, semaine passée à arpenter...
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Même si les festivités sont passées, la saison des coquilles St Jacques...
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Poivrons et chorizo : Il y a un petit moment que cette idée-là me trottait...
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Voilà encore une tarte que je fais depuis très longtemps ( à une époque,...
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Je l'ai découvert très récemment : il ressemble à une pomme de par sa forme,...
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Ce n'est rien de plus qu'un reste de saumon et quelques poivrons dans le...
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Étant fan de tomates séchées, cela fait un petit moment que j'avais envie...
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Le salmorejo est une préparation espagnole de la région de Cordoue. Ça...
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La burrata est un fromage italien, originaire des Pouilles, qui se distingue...
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Avec les beaux jours, les petits fromages frais de brebis sont revenus...
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