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Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!

Du côté des framboisiers

plats vegetariens

Chop suey de légumes au tofu

30/04/2019

Il existe des tas de versions du chop suey - avec du poulet, du bœuf, du...

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Terrine de carottes aux champignons

12/04/2019

En entrée, en plat principal avec une salade ou en accompagnement d'une...

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Moussaka au tofu

02/04/2019

Encore une recette pour utiliser mon tofu préféré . Celle-ci, je l'ai trouvée...

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Tofu korma

28/01/2019

Depuis que j'ai découvert le tofu de Mr Masatoshi Takayanagi , pâtissier...

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Gratin de courgettes, pommes de terre et tofu.

21/12/2018

Après le menu normand, voilà une suggestion de plat pour un réveillon vegan,...

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Ravioles du Dauphiné gratinées à l'italienne

10/12/2018

Un parfum d'Italie dans vos assiettes, ça vous dit ? Un peu de soleil en...

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Tartinade aux lentilles et tomates séchées

30/11/2018

Une tartinade qui a eu beaucoup de succès auprès de mes invités tout au...

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Galettes de courgettes au blé noir

20/11/2018

Voilà un moment que j'avais envie de confectionner des galettes de légumes...

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Gratin de crozets aux poireaux

16/10/2018

Bien que les crozets, ces petites pâtes carrées et brunes, soient faites...

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Fettuccine aux aubergines et tofu lactofermenté

17/08/2018

Un plat simple et délicieux et que l'on peut préparer en partie à l'avance....

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