750 grammes
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Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!

Du côté des framboisiers

poisson

Gratin de haddock au chèvre

01/02/2021

Le haddock, ce poisson qui se cuit dans du lait... Seulement chez moi,...

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Flans au saumon fumé et aux poireaux

04/01/2021

Pour rester un peu dans l'ambiance des fêtes et pour se faire plaisir en...

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Noix de St Jacques aux champignons et aux châtaignes

21/12/2020

J'ai trouvé cette recette sur le site de LIDL. Nous l'avons testée en plat...

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Curry de thon au lait de coco

28/10/2020

Le thon, c'est bon ? Pas tant que ça si on en croit les récentes publications...

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Œufs brouillés à la truite fumée

10/08/2020

Une recette légère et vite réalisée pour un déjeuner d'été. A servir en...

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Wok de saumon aux épinards et quinoa

10/06/2020

Retour de marché avec une belle botte d'épinards et du saumon frais. De...

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Cabillaud, vinaigrette au pesto et salade de pommes de terre à l'artichaut

28/05/2020

Quand il fait chaud, je préfère manger le poisson froid - ou à peine tiède...

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Tarte aux filets de maquereaux

14/04/2020

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé une boîte de 169 g de filets...

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Maquereaux à l'escabèche

31/03/2020

J'ai trouvé cette recette dans le très beau livre de Fançois-Régis Gaudry...

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Lotte au lait de coco

14/03/2020

J'ai réalisé ce plat avec des filets de lotte surgelés. J'ai beaucoup aimé...

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