Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!
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Pour cette recette, j'ai choisi de cuire le saumon en papillotes, c'est...
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Que faire avec du haddock ? C'est une question que je me suis longtemps...
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J'ai trouvé cette recette sur le site de la belle-iloise. Ils l'ont réalisée...
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Chez le poissonnier j'ai été tentée par ces joues de cabillaud : pas d'arêtes,...
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Pour changer du traditionnel gratin de chou-fleur-pommes de terre, voilà...
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Une façon toute simple de cuisiner les filets de daurade., mais néanmoins...
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Un plat concocté à partir d'un reste de moules, très rapide à préparer...
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J'ai trouvé cette recette sur le site de la conserverie la Belle-iloise....
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Le haddock, ce poisson qui se cuit dans du lait... Seulement chez moi,...
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