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Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!

Du côté des framboisiers

poisson

Dos de cabillaud à la moutarde et fondue de fenouil

28/01/2020

Une façon rapide et savoureuse de préparer des dos de poisson ( cabillaud...

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Gratin de saumon aux légumes

01/03/2019

Un gratin comme j'aime les préparer, avec les légumes du jour : un petit...

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Cassolettes de la mer au curry

23/02/2019

Pour faire le plein d'iode tout en se régalant... Nous avons fait de ce...

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Terrine aux 2 saumons et aux tomates séchées

11/01/2019

Testée pendant les fêtes, tout le monde s'est régalé avec cette terrine...

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Papillottes de saumon à la ratatouille

09/05/2018

Voilà une façon idéale de cuisiner des pavés de saumon afin qu'ils gardent...

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Filets de lieu jaune aux agrumes

12/02/2018

Ce jour-là il neigeait. Du blanc immaculé à perte de vue... Ce qui m'a...

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Darnes de cabillaud et sauce au chorizo

30/11/2017

Aller au marché, c'est tout un art : celui de bien choisir ses produits...

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Tartines nordiques

23/10/2017

Pour un déjeuner rapide et léger, en tête à tête, j'ai testé ces tartines...

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Rillettes sardine/anchois

29/09/2017

Même si l'été est terminé, nous avons encore de beaux jours devant nous...

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Poêlée de courgettes au saumon et riz aux lentilles corail.

11/09/2017

Une poêlée improvisée un soir de manque d' inspiration et de frigo quasiment...

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