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Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!

Du côté des framboisiers

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Le poulet massalé de J.

02/01/2020

Les fêtes sont passées et vous avez sans doute des restes. De poulet, par...

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Risotto crémeux à la ricotta

25/09/2019

Que faire d'un pot de ricotta quand il est entamé et que la date de péremption...

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Omelette au riz

26/02/2018

Une manière extra d'utiliser un reste de riz : c'est simple et rapide et...

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Risotto aux foies de volaille

29/01/2018

De temps en temps, il me prend l'envie de fouiller dans ma collection de...

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Risotto de courgettes aux champignons et fromage de chèvre

17/10/2017

Voilà un moment que je n'avais pas publié de recette de risotto. Celle-ci...

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Risotto au tofu rosso

03/04/2017

Un risotto improvisé à partir d'une barquette de tofu rosso, acheté en...

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Risotto de blettes au safran

28/11/2016

A l'annonce des gelées prochaines, je me suis décidée à cueillir les blettes...

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Risotto aux petits légumes

02/11/2016

Pour cette recette, j'ai utilisé les mêmes légumes que dans la recette...

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Risotto au tofu mangue-curry

06/06/2016

Un risotto pour les amateurs de salé-sucré et de saveurs exotiques ( on...

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Risotto aux graines et fruits secs

14/03/2016

Un risotto tout simple, mais original et délicieux pour accompagner du...

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