Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!
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Les fêtes sont passées et vous avez sans doute des restes. De poulet, par...
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Que faire d'un pot de ricotta quand il est entamé et que la date de péremption...
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Une manière extra d'utiliser un reste de riz : c'est simple et rapide et...
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Un risotto tout simple, mais original et délicieux pour accompagner du...
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