750 grammes
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Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!

Du côté des framboisiers

volailles

Sot-l'y-laisse au lait de coco

20/04/2021

« Seul un sot laisserait ce morceau sans le manger ». Les sot-l'y-laisse...

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Poulet aux endives et au curry

05/02/2021

Les endives nous les aimons aussi bien crues en salade que cuites comme...

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Poulet au vin jaune

27/01/2021

Le vin jaune est une spécialité du Jura et nous en avions rapporté quelques...

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Tajine de poulet aux olives vertes et citron

18/11/2020

Même si je n'ai jamais eu d'appareil ou de plat à tajine, j'adore cuisiner...

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Escalopes de dinde au paprika

25/02/2020

Une recette savoureuse et rapide à réaliser ( pour aller encore plus vite,...

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Pad thaï au poulet

21/01/2020

Le pad thaï est un plat traditionnel thaïlandais constitué de pâtes, de...

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Le poulet massalé de J.

02/01/2020

Les fêtes sont passées et vous avez sans doute des restes. De poulet, par...

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Filets de poulet aux petits légumes, sauce aux agrumes

07/05/2019

C'est dans un restaurant que j'ai découvert récemment cette façon de présenter...

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Tajine de poulet à la coriandre

10/02/2019

Comme une invitation au voyage ( qui ne rêve pas d'évasion en cette période...

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Filet de pintade à la crème de poivron

29/10/2018

Achetés sur le marché, ces filets de pintade me laissaient un peu perplexe...

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