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17 articles avec poisson

Hamburgers aux deux saumons

Hamburgers aux deux saumons

Je ne suis pas une fan de hamburgers et encore moins de ceux à base de steak haché, mais lorsque je suis tombée sur ces petits pains dans mon magasin bio, j'ai eu envie d'expérimenter une recette qui me trottait dans la tête depuis un moment ( en fait...

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Cassolettes de St Jacques coco/gingembre

Cassolettes de St Jacques coco/gingembre

Même si les festivités sont passées, la saison des coquilles St Jacques bat son plein et vous avez peut-être, comme moi, profité des fêtes pour faire quelques réserves au congélateur. Et, comme moi, en Janvier, vous avez sans doute quelques amis à inviter......

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Pain de poisson au basilic

Pain de poisson au basilic

Encore une très bonne recette de Miss Coriandre ( que serais-je sans elle ! ). Nous l'avons faite et refaite et modifiée au fil de nos commentaires et suggestions réciproques. Je vous livre la dernière version, celle que j'ai réalisée il y a une petite...

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Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

Inutile de préciser que je n'ai rien inventé avec cette recette. Si ! J'y ai mis du gingembre. Et j'ai utilisé un coulis de tomate maison. Très bon, servi avec du riz. Pour 2 : Une queue de lotte de 500 g , coupée en morceaux 20 cl de coulis de tomate...

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Filets de maquereaux au cidre

Filets de maquereaux au cidre

Si vous aimez les filets de maquereaux, cette recette est pour vous. Si vous aimez aussi les pommes, alors vous allez adorer ! Pour moi, c'était une découverte ( encore dans un vieux bouquin de cuisine datant de l'ère de Cro-Magnon ), et je pense que...

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Blanquette de poisson

Blanquette de poisson

Les vacances sont terminées ! Finis les petits restaus rencontrés au fil de nos itinéraires, finis les repas sur le pouce ou les bocaux de raviolis, ratatouille et autres délices ouverts sur le zinc, le soir au retour d'une journée toujours bien remplie....

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Tagliatelles à la truite fumée

Tagliatelles à la truite fumée

Du plus loin que je me souvienne, j'ai toujours été une fan de pâtes. Des simples coquillettes au jambon, aux plats les plus raffinés, je les aime toutes ! Pendant longtemps, je me suis cantonnée aux bolognaises et aux carbonara, mais c'est par manque...

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