Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!
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J'ai réalisé ce gratin pour utiliser des restes de poisson que j'avais...
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Une variante de la recette traditionnelle que nous avons beaucoup aimée...
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J'ai réalisé ce plat avec les blettes de mon jardin, enfin arrivées à maturité,...
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Pour ce plat, je me suis inspirée de celui que j'ai dégusté cet été dans...
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Nous entrons dans la période des saints de glace - ou peut-être en sortons-nous,...
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Les premières aubergines venant d'Italie sont apparues dans les rayons...
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Frais ou surgelés, on a toujours tout bon avec les légumes ! En voilà un...
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Une façon originale de présenter ce trio traditionnel - boudin, purée et...
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Encore un plat savoureux et réconfortant bienvenu en ces jours de grand...
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Un délicieux gratin dans lequel on utilise à la fois les côtes et les feuilles...
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