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Du côté des framboisiers

Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!

Du côté des framboisiers

Mon poulet basquaise

01/07/2025

Nous nous sommes régalés avec ce poulet basquaise " à ma façon ". Ce que...

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Salade de penne rigate au poulet et aux tomates cerises

25/06/2025

En ce début d'été, la chaleur persistant, il nous faut des mets rafraîchissants...

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Salade de lentilles Beluga au poivron et à l'aubergine

17/06/2025

Je ressors de mes carnets cette salade de saison idéale en période de canicule....

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Pause pour vacances

02/06/2025

Je reviens bientôt....

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Bruschetta à l'italienne

21/05/2025

J'ai réalisé ces bruschetta avec des petites galettes trouvées dans une...

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Gratin de haddock aus pommes de terre et poireaux

12/05/2025

Nous entrons dans la période des saints de glace - ou peut-être en sortons-nous,...

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Petites crêpes aux fraises

29/04/2025

Ayant refait ce dessert récemment avec des gariguettes achetées au marché,...

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Curry de légumes au lait de coco

23/04/2025

Un curry végétarien comme on les aime, à accompagner - ou pas - de riz...

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Gratin de gnocchetti aux aubergines

17/04/2025

Les premières aubergines venant d'Italie sont apparues dans les rayons...

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Tarte aux poireaux, chèvre et miel

09/04/2025

A servir en plat principal ou en entrée, une tarte qu'on peut adapter aux...

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