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Du côté des framboisiers

Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!

Du côté des framboisiers

Gratin de haddock au boulgour

23/05/2022

Que faire avec du haddock ? C'est une question que je me suis longtemps...

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Crumble rhubarbe, banane, fraise et noix de coco

16/05/2022

Un bon dessert pour utiliser la rhubarbe du jardin. Je l'ai réalisé avec...

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Boulettes d'aubergine alla parmigiana

09/05/2022

Chaque année c'est la même chose : dès que les beaux jours arrivent, j'ai...

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Pommes de terre farcies à la normande

02/05/2022

Un plat aux parfums de Normandie, que j'ai confectionné pour terminer un...

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Tarte aux poireaux, champignons et St Jacques

25/04/2022

Pour cette tarte, j'ai utilisé des noix de St Jacques fraîches et des poireaux...

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Gratin de cappelleti au jambon cru

18/04/2022

Les cappelleti sont des pâtes fraiches traditionnelles de la région Émilie-Romagne...

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Tarte aux oignons et sardines

11/04/2022

J'ai trouvé cette recette sur le site de la belle-iloise. Ils l'ont réalisée...

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Galettes à l'italienne

04/04/2022

J'ai trouvé cette recette de galettes, originales et savoureuses, dans...

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Joues de cabillaud au lait de coco

31/03/2022

Chez le poissonnier j'ai été tentée par ces joues de cabillaud : pas d'arêtes,...

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Tarte aux myrtilles

25/03/2022

Les tartes aux myrtilles, je les préfère en saison, lorsqu'elles sont faites...

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