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Du côté des framboisiers

Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!

Du côté des framboisiers

Crêtes de coq au boudin blanc

17/12/2014

Ayant constaté en faisant mes courses que les crêtes de coq existaient...

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Blinis et crème au citron

15/12/2014

Pour accompagner le saumon fumé, rien de tel que des blinis faits maison....

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Sauté de dinde en jardinière

11/12/2014

Je publie rarement des recettes avec de la viande. Mais en voici une que...

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Cake de l'oubli ( aux pommes et sans beurre )

09/12/2014

Ce cake est né d'une erreur. D'un oubli, celui du beurre, mis à fondre...

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Risotto aux épinards

07/12/2014

Voilà une recette faite à partir de restes : reste de riz, reste de mozzarella,...

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Salade de hareng

05/12/2014

Voici encore une recette qu'on m'a demandé de publier, bien qu'elle soit...

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Spaghetti au quinoa et fenouil sauce tomate

01/12/2014

Mon amie Martine, chez qui j'ai cuisiné ce plat, un jour, l'a beaucoup...

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Velouté de carotte-butternut

29/11/2014

C'est la recette d'une amie - prénommée Bouscatine, quel joli nom n'est-ce...

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Fromage blanc au kiwi

28/11/2014

Encore une recette de fromage blanc. Mais j'aime bien varier : chèvre,...

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Crêtes de coq aux cœurs d'artichauts et tomates séchées

26/11/2014

Voilà une recette que je n'ai pas inventée, mais plutôt réinterprétée,...

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